Торт из рикотты с фото

Быстро, ярко, вкусно и просто! Без выпечки! Торт из рикотты - это разновидность чизкейка. Песочная основа, нежная сырная начинка и кисленький джем сверху. На приготовление уйдет совсем немного времени. Вместо джема можно использовать свежие ягоды, будет еще красивее.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить торт из рикотты

ШАГ 1
Как сделать торт из рикотты? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Как сделать песочную основу? Возьмите печенье и раскрошите его. Для этого можно воспользоваться блендером или можно сложить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой.

ШАГ 3
Сливочное масло растопите на плите или в микроволновке.

ШАГ 4
Соедините раскрошенное печенье с маслом, хорошо перемешайте. Печенье должно полностью пропитаться маслом и если его сжать в ладони, то образуется комок.

ШАГ 5
Возьмите форму. Дно формы выстелите пергаментной бумагой.

ШАГ 6
Выложите на дно формы песочную крошку, хорошо утрамбуйте. Можно для этого воспользоваться дном стакана.

ШАГ 7
В удобной глубокой миске смешайте рикотту с маскарпоне, добавьте сахар и ваниль по вкусу. Хорошо перемешайте. Если вы добавляете ванилин, то возьмите его на кончике ножа, иначе он придаст готовому изделию горечь.

ШАГ 8
Выложите сырную массу вторым слоем на печенье.

ШАГ 9
Сверху выложите джем. Охладите торт несколько часов в холодильнике. Джем можно брать из любых фруктов или ягод. Готовый торт достаньте из формы, разрежьте на кусочки и подавайте к горячему чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!

Печенье Сливочное масло Рикотта Маскарпоне Сахар Джем Ваниль