Торт Наполеон со сгущенкой с фото

Разве можно встретить человека, который ни разу не пробовал торт Наполеон? И, попробовав, остался равнодушен к нему? Думаю, вряд ли.

Сегодня вашему вниманию хотелось бы предложить рецепт Наполеона с кремом из сгущенки, который, безусловно, станет изюминкой любого торжественного мероприятия.

Очень важно при приготовлении торта раскатать тесто на коржи как можно тоньше.

Итак, приступим.

Как приготовить торт наполеон со сгущенкой

ШАГ 1
Яйцо разбиваем в небольшую миску.

ШАГ 2
Добавляем к яйцу холодную воду и перемешиваем ложечкой.В эту же миску добавим гашеную уксусом соду. Все тщательно перемешиваем.Для данного рецепта лучше использовать очень холодную воду. У меня всегда имеется запас ледяной воды в холодильнике.

ШАГ 3
Муку просеиваем в отдельную миску.

ШАГ 4
Добавляем в муку маргарин. Муку с маргарином нужно перетереть в крошку. Для этой цели я использовала самую обычную терку. Натерла на терке маргарин и быстро смешала его с мукой.Также можно использовать спред. В данном случае я использовала специальный маргарин для слоеного теста, который предварительно поместила в морозильную камеру.

ШАГ 5
Перемешиваем содержимое миски №1 и 2, ставим в холодильник на пару часов.

ШАГ 6
Тесто делим на 6-8 частей.Количество зависит от того, какой толщины вы предпочитаете коржи и какого размера  форма для выпечки.

ШАГ 7
Раскатываем каждый шарик в тонкий корж.Для того, чтобы корж был правильной круглой формы можно использовать тарелку либо крышку от кастрюли.

ШАГ 8
Каждый  из коржей отправляем запекаться в духовку на 4-5 минут при температуре 180ºС.

ШАГ 9
Вынимаем полученную «лепешку» из духовки, даем ей чуть-чуть остыть.Коржи необязательно должны быть идеально ровными. После пропитки кремом они приобретут вполне приемлемый вид. 

ШАГ 10
Готовим крем, смешивая между собой подтаявшее сливочное масло и сгущенку.Обильно промазываем наши коржи кремом.

ШАГ 11
Сверху торт посыпаем крошкой.Для крошки я специально передержала один корж в духовке на 2 минуты. Он приобрел красивый коричневый оттенок.

ШАГ 12
Оставляем торт на 4-6 часов для пропитки и подаем к столу.

домашний Наполеон крем со сгущенкой маргарин наполеон со сгущенкой пищевая сода пшеничная мука сахар сгущенка сливочное масло торт Наполеон уксус яйцо