Торт Принц с кремом на сметане и сгущенке с фото

Шоколадный торт на кефире с кремом из сметаны и сгущенки. Основа торта нежирная, коржи получаются шоколадными, крупнопористыми. Торт готовится довольно быстро. Чтобы крем из сметаны и сгущенного молока не растекался, загуститель во время взбивания добавлять обязательно.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить торт принц с кремом на сметане и сгущенке

ШАГ 1
По списку подготовим все ингредиенты для приготовления торта.

ШАГ 2
Соединяем кефир, яйцо, сахар в глубокой емкости.

ШАГ 3
Взбиваем кефирную массу до растворения сахара.

ШАГ 4
Когда сахар растворится, добавляем муку.

ШАГ 5
Вслед за мукой всыпаем в массу порошок какао, смешанный с разрыхлителем.

ШАГ 6
Продолжаем вымешивать тесто миксером, чтобы не оставалось комочков.

ШАГ 7
Форму для выпечки застилаем фольгой и смазываем растительным маслом.

ШАГ 8
Выливаем тесто в подготовленную форму для выпекания.

ШАГ 9
Форму с тестом ставим в горячую духовку и выпекаем основу для торта при 180 градусах в течение 40 минут.

ШАГ 10
Через 40 минут испеченный корж вынимаем из духовки.

ШАГ 11
Перекладываем корж из формы на решетку и даем немного остыть.

ШАГ 12
Затем разрезаем основу для торта на 2 коржа.

ШАГ 13
Для крема в отдельной емкости соединяем сметану, сгущенное молоко и ванилин.

ШАГ 14
Взбиваем крем минуту, затем добавляем в него загуститель.

ШАГ 15
Взбиваем крем еще 2 минуты, до загустения.

ШАГ 16
Часть крема наносим на нижний корж.

ШАГ 17
Накрываем слой крема верхним коржом и покрываем поверхность верхнего коржа оставшимся кремом.

ШАГ 18
Шоколад натираем на крупной терке.

ШАГ 19
Посыпаем торт тертым шоколадом.

ШАГ 20
Оформляем торт сахарной пудрой и повидлом и помещаем в холодильник на пару часов.

Кефир Пшеничная мука Сахар Яйца Какао Разрыхлитель Сметана Сгущенное молоко Ванилин Загуститель Сахарная пудра Повидло Шоколад