Торт с творожными коржами и черносливом с фото

Для любителей творожной выпечки и сладкоежек! Существует великое множество рецептов тортов: бисквитные, песочные, заварные и т.д. Я предлагаю рецепт торта с творожными коржами, приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой чернослива. Попробуйте!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить торт с творожными коржами и черносливом

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Творог соединяем с яйцом, сахаром, размягченным сливочным маслом и перемешиваем.

ШАГ 3
Добавляем гашеную соду и муку. Количество муки зависит от жирности творога, поэтому сразу всю муку высыпать не следует. Мне хватило 1,25 стакана. Тесто мягкое, немного липучее. Главное - не переборщить с мукой.

ШАГ 4
Делим тесто на 6 частей.

ШАГ 5
Раскатываем сразу на смазанном маслом противне. Я вырезала корж по тарелке нужного диаметра, но думаю, что лучше это делать после выпечки коржа. Тогда обрезанные краешки коржей будут мягче.

ШАГ 6
Выпекаем каждый корж при 180-200 град. 8-10 минут до золотистого цвета. Обрезки коржей можно еще подрумянить, затем измельчить и использовать для украшения торта.

ШАГ 7
Для крема смешиваем сметану с сахаром и ванилином.

ШАГ 8
Заранее промываем и замачиваем чернослив до мягкости. Мелко его нарезаем.

ШАГ 9
Из остывших коржей собираем торт. Каждый корж смазываем кремом.

ШАГ 10
Сверху раскладываем резаный чернослив. Затем кладем следующий корж и т.д.

ШАГ 11
Верхний корж не смазываем.

ШАГ 12
Кладем на торт дощечку с маленьким грузом и оставляем на кухне на 2 часа.

ШАГ 13
Затем снимаем груз, убираем излишки крема с боков, смазываем верх торта.

ШАГ 14
Украшаем по вкусу. Ставим торт пропитываться в холодильник на 12-14 часов.

ШАГ 15
Приятного чаепития!

Творог Сахар Яйца Сливочное масло Сода Пшеничная мука Сметана Ванилин Чернослив