Треска тушеная с луком и морковью на сковороде с фото

Сытная рыба подойдет к любому гарниру. Для взрослых и детей. С треской сложно придумать что-то более элементарное, чем потушить с такими овощами, как морковь и лук. Но, не смотря на это, блюдо будет популярным как в холодном, так и в горячем виде.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить треска тушеная с луком и морковью на сковороде

ШАГ 1
Морковь вымыть и очистить. Натереть на крупной терке. Здесь нужна именно крупная терка, чтобы морковь во время тушения не превратилась в кашу.

ШАГ 2
Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать четверть кольцами.

ШАГ 3
Подсолнечное масло разогреть в сковороде и выложить овощи обжариваться в течение семи минут. Огонь средний. Периодически перемешивать, чтобы морковь с луком не пригорели. В конце обжарки посолить овощи.

ШАГ 4
Приготовить смесь для обвалки рыбы. В плоской тарелке смешать муку, паприку, соль и сушеный базилик. По желанию можно поперчить смесь.

ШАГ 5
Филе трески разрезать на порционные кусочки.

ШАГ 6
Каждый кусочек рыбы обвалять в смеси муки и специй со всех сторон.

ШАГ 7
В сковороду добавить лавровый лист и пару горошин душистого перца. Выложить треску в сковороду поверх овощей. Влить кипяток. Накрыть крышкой и тушить в течение двадцати минут до готовности.

Филе трески Соль Морковь Лук репчатый Растительное масло Вода Лавровый лист Душистый перец Пшеничная мука Паприка Базилик