Тушеный кролик в духовке с фото

Тушеный кролик в духовке - это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Мясо кролика после приготовления становится мягким и нежным. Вкус сметаны гармонично дополняет его. Этот рецепт не требует от вас особых усилий и времени.

С чем подать?

Подавать такого кролика можно с самыми разными гарнирами - картофелем в любом виде, рисом или макаронами. Блюдо можно на последнем этапе не запекать, а потушить до готовности в сотейнике. Вкус у блюда будет немного другим, но однозначно не хуже чем при запекании.

Кролик очень полезное диетическое мясо, которое приветствуется в рационе как детей так и взрослых. Поэтому, если есть такая возможность, балуйте своих близким этим продуктом.

Как приготовить тушеный кролик в духовке

ШАГ 1
Кролика тщательно вымыть водой и разделить на крупные куски. Положить их в сотейник с толстым дном, залить водой и варить под крышкой 1,5 часа.

ШАГ 2
Лук очистить и мелко нашинковать.

ШАГ 3
Морковь вымыть и натереть при помощи терки.

ШАГ 4
Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

ШАГ 5
Кролика снять с плиты.

ШАГ 6
Переложить вареное мясо в огнеупорную форму.

ШАГ 7
Посыпать сверху обжаренными овощами - луком и морковью.

ШАГ 8
Полить сметаной. В нее перед этим добавить приправу для мяса, а также соль и перец.

ШАГ 9
Запекать полчаса.Можно ориентироваться по внешнему виду блюда. Когда оно покроется золотистой корочкой, можно вынимать из духового шкафа.

ШАГ 10
Кролик готов!Его можно раскладывать по порционным тарелкам и подавать к столу.

кролик кролик тушеный морковка репчатый лук сметана