Творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом с фото

Творожная запеканка с ягодным вкусом - отличный вариант для завтрака. Творожная запеканка знакома каждому с детства. Она нравится и взрослым, и детям. Ягодные нотки навевают воспоминания о лете, о теплых солнечных днях, они разнообразят привычный вкус. А дополнит запеканку нежный абрикосовый соус, приготовленный из обычной кураги. Попробуйте!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом

ШАГ 1
Ингредиенты для запеканки.

ШАГ 2
Курагу заранее хорошо промываем и замачиваем в воде. Манную крупу тоже заранее заливаем молоком для набухания (минут на 30).

ШАГ 3
Творог растираем, добавляем яйцо.

ШАГ 4
Затем добавляем сахар, соль, ванилин, сметану. Все хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
Вводим манную крупу с молоком. Перемешиваем.

ШАГ 6
Добавляем садовые ягоды и аккуратно перемешиваем. Я взяла из морозилки малину, смородину и жимолость. Можно использовать любые ягоды, которые вы любите, которые у вас есть. Их количество тоже по вкусу.

ШАГ 7
Выливаем творожную смесь в форму. смазанную маслом и ставим в нагретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.

ШАГ 8
Пока запеканка печется, займемся абрикосовым соусом. Курагу ставим варить в воде, в которой она замачивалась. Варим до мягкости и слегка остужаем.

ШАГ 9
Ягодки протираем через сито, пока они теплые.

ШАГ 10
Получаем абрикосовое пюре.

ШАГ 11
Выливаем в пюре отвар, в котором варилась курага. Если отвара маловато, добавляем немного воды до получения соуса. Доводим до кипения. Кипятим, помешивая, минуты 2-3. По желанию можно добавить сахар, если курага несладкая.Остужаем.

ШАГ 12
Тем временем наша запеканка сготовилась. Даем ей остыть. Поливаем нашу запеканку абрикосовым соусом.

ШАГ 13
Приятного аппетита!

Творог Куриные яйца Сахар Соль Ванилин Манка Сметана Молоко Черная смородина Малина Курага