Творожно-апельсиновые рогалики с фото

Творожные рогалики с фруктовым ароматом понравятся всем! Творожно-апельсиновые рогалики получаются мягкие, рассыпчатые, с хрустящей корочкой. Во время их приготовления и выпечки по кухне "гуляет" аппетитный апельсиновый аромат благодаря начинке из апельсиновой цедры. Такое лакомство из творожного теста порадует всю семью.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить творожно-апельсиновые рогалики

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Протертый творог смешиваем с мягким сливочным маслом.

ШАГ 3
Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.

ШАГ 4
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник примерно на час.

ШАГ 5
Для начинки снимаем в апельсина цедру и смешиваем с сахаром. Количество сахара можно брать на свой вкус.

ШАГ 6
Тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в круглый пласт. Обравниваем по тарелке (у меня диаметром 24 см) и разрезаем на 12 равных сегментов. Из обрезков у меня получился еще один пласт. Посыпаем сегменты цедрой с сахаром. Можно еще слегка пройтись скалкой, чтобы начинка немного прилипла.

ШАГ 7
Скатываем рогалики от широкого конца к узкому. Укладываем на лист, застеленный промасленным пергаментом. Сверху каждый рогалик смазываем взбитым яйцом и посыпаем оставшимся сахаром. У меня получилось 48 маленьких рогаликов.

ШАГ 8
Выпекаем при 180 град. около 20 минут до золотистой корочки. Немного остужаем и подаем к столу. Приятного чаепития!

Творог Сливочное масло Ванилин Разрыхлитель Пшеничная мука Апельсины Сахар Яйца