Творожная ватрушка с повидлом из дрожжевого теста с фото

С кружечкой чая или кофе такие ватружки разлетятся очень быстро! Вкусные творожные ватрушки с сюрпризом.ТанчаАвтор рецепта

Как приготовить творожная ватрушка с повидлом из дрожжевого теста

ШАГ 1
Ингредиенты для теста.

ШАГ 2
Муку нужно просеять предварительно и смешать с быстродействующими дрожжами.

ШАГ 3
Если дрожжи у вас не быстродействующие, то лучше предварительно активировать их, разбавив в малом количестве теплого молока или воды с добавлением сахара. Как только появится высокая шапочка у смеси, значит, дрожжи хорошие и их можно добавлять в тесто.

ШАГ 4
Яйцо взбить в отдельной емкости.

ШАГ 5
Добавить сахара и снова взбить.

ШАГ 6
Размягченный маргарин смешать с мукой, добавить соли. Перемесить.

ШАГ 7
Влить яичную смесь и замесить крутое тесто. Если дрожжи вы активировали, то в это время добавить их в тесто. Тесто накрыть пленкой и отложить в теплое место, чтобы подошло на часок.

ШАГ 8
Затем размять тесто и разделить его на равные части по размеру ватрушек.

ШАГ 9
Каждую часть скатать в шар

ШАГ 10
Затем раскатать в круглый пласт.

ШАГ 11
Из указанных ингредиентов замесить творожную начинку.

ШАГ 12
И выложить начинку в центр наших кружков, края защипнуть, развернуть ватрушки швом вниз.

ШАГ 13
Переложить их на противень, смазанный маслом, оставить на полчаса для легкого поднятия. В центре ватрушек скалкой сделать углубление.

ШАГ 14
И заполнить это углубление разведенным с водой повидлом (оно не должно быть жидким). Ватрушки смазать взбитым яйцом и оставить в теплом месте на полчаса. Еще раз смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180С 25 минут.

Пшеничная мука Дрожжи Сахар Соль Яйца Маргарин Творог Ванильный сахар Повидло Вода