Творожный пирог с персиками с фото

Творожный пирог с персиками – это любимое лакомство и взрослых, и детей. Тонкое песочное тесто доверху заполняет творожная начинка с чуть уловимой лимонной ноткой. Половинки персиков на пироге напоминают маленькие солнышки и придают выпечке праздничный вид.

Преимущества рецепта

Пирог понравится не только любителям творожной выпечки, но и сторонникам диетического питания. Ведь теста в нем совсем немного.

И еще, это замечательная возможность накормить творогом привередливую детвору. Наверное, не найдется ни одного маленького чада, которое сможет отказаться от кусочка творожного чуда с маленьким солнышком сверху.

А вот любители творога могут посмотреть и другие рецепты с его использованием. Например:

• пирог с творогом и маком;
• песочный пирог с творогом и ягодами;
• пирог с вишней и творогом.

Как приготовить творожный пирог с персиками

ШАГ 1
Выкладываем в миску сахар и размягчённое масло.Масло обязательно нужно предварительно достать из холодильника.

ШАГ 2
Хорошенько растираем масло и сахар с помощью блендера.

ШАГ 3
Далее отправляем к подготовленному маслу и сахару яйцо.

ШАГ 4
Тщательно взбиваем ингредиенты.

ШАГ 5
Просеиваем муку и засыпаем разрыхлитель в миску.

ШАГ 6
Замешиваем тесто. Если оно окажется слишком мягким и не захочет собираться в шар, можно совсем немножко добавить муки.Тут главное – не переборщить! Тесто должно быть очень мягким и пластичным.

ШАГ 7
Форму выкладываем промасленным пергаментом. Разъемную можно просто смазать маслом.

ШАГ 8
Выкладываем тестов в форму и руками распределяем его максимально равномерно. После чего отправляем на 30 мин в холодильник.

ШАГ 9
Творог отправляем в мясорубку с мелкими отверстиями или в блендер.

ШАГ 10
У нас должна получиться однородная нежная масса.

ШАГ 11
К творогу добавляем остальные ингредиенты: сметану, сахарный песок, яйца, крахмал, сок лимона, ванильный сахар.

ШАГ 12
Все ингредиенты взбиваем пышную творожную массу.

ШАГ 13
Выливаем подготовленную начинку в охлаждённое тесто.

ШАГ 14
Половинки персиков осторожно выкладываем на начинку, они должны самостоятельно чуть в нее погрузиться. Отправляем пирог в горячую духовку запекаться в течение 50-60 мин при 180°С.А вот на этом этапе я немного отошла от рецепта, поскольку не все мои домашние любят персики. Я добавила вместо персиков две половинки консервированных яблок. Тоже получается очень вкусно.

ШАГ 15
Пирог не опадает, поэтому смело доставайте его из духовки и дайте немного остыть.

ШАГ 16
Остывший пирог достаем из формы.

ШАГ 17
Творожный пирог с персиком готов!  Желательно отправить его в холодильник на пару часиков. После чего наслаждаемся творожным десертом за чашечкой кофейку или чая.

ванильный сахар консервированные персики крахмал масло сливочное мука пшеничная разрыхлитель сахарный песок сметана сок лимона творог яйца куриные