Творожный пирог с яйцом и зеленью с фото

Делюсь рецептом приготовления творожного пирога с яйцом и зеленью. Этот пирог является своеобразной палочкой-выручалочкой, когда на обед нужно приготовить быструю и сытную выпечку. Простое творожное тесто не требует столько времени, как дрожжевое. При этом пирог получается такой же мягкий и вкусный. Зеленый лук придает пирогу весеннюю свежесть.

Как приготовить творожный пирог с яйцом и зеленью

ШАГ 1
Отвариваем вкрутую яйца в течение 8-10 минут и опускаем их затем в холодную воду. После остывания яйца очищаем.

ШАГ 2
Размешиваем творог в молоке до растворения комочков и крупинок. Можно протереть творог через сито, если он не пастообразный.

ШАГ 3
После добавляем растительное масло и щепотку соли, перемешиваем.

ШАГ 4
С постепенным добавлением просеянной муки замешиваем мягкое тесто.

ШАГ 5
Яйца нарезаем кубиками. Также нарезаем промытый зеленый лук. Соединяем яйца и лук.

ШАГ 6
В начинку добавляем растопленное сливочное масло и щепотку соли. Перемешиваем.

ШАГ 7
Тесто делим на 2 части, маленькую оставляем на украшение пирога решеткой. Тесто раскатываем на подсыпанной столешнице мукой до толщины 2-3 мм. Переносим тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Делаем бортики из теста. Размер моей формы 20 на 20 сантиметров.

ШАГ 8
Выкладываем на тесто начинку. Оставшуюся часть теста раскатываем, нарезаем полосками и выкладываем на пирог решеткой.

ШАГ 9
По краям формы проходим вилкой, чтобы закрепить тесто с решеткой.

ШАГ 10
Ставим запекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180°С на 45-50 минут, до золотистой корочки, ориентируйтесь по вашей духовке.

ШАГ 11
Наш пирог с яйцом и зеленью на творожном тесте готов.