Удон с соусом терияки с фото

Пикантно и очень вкусно, на скорую руку! Удон с соусом терияки - это представитель японской кухни. Делается блюдо довольно просто, так что с ним справится даже начинающая хозяйка. При этом времени на это уйдет совсем немного. Такую лапшу оценят все!МарияАвтор рецепта

Как приготовить удон с соусом терияки

ШАГ 1
Как сделать удон с соусом терияки в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Можно сразу налить в кастрюлю воду для лапши и поставить на плиту закипать.

ШАГ 2
Болгарский перец вымойте в проточной воде, разрежьте напополам, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Нарежьте перец соломкой.

ШАГ 3
Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите, сполосните и нарежьте также соломкой или воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Этот способ нарезки является традиционным, но при желании вы можете его изменить.

ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом.

ШАГ 5
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите морковь и слегка обжарьте, минуты 3. Периодически помешивайте.

ШАГ 6
Лапшу удон отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня на это ушло 11 минут на медленном огне. Жарить овощи и варить лапшу лучше одновременно, так на все уйдет меньше времени.

ШАГ 7
Болгарский перец добавьте в сковороду к моркови и жарьте все вместе, помешивая, около 5 минут.

ШАГ 8
Добавьте чеснок, перемешайте и жарьте вместе еще 1 минуту.

ШАГ 9
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

ШАГ 10
Когда вся влага из овощей выпарится, добавьте в сковороду лапшу и соус терияки. Все тщательно перемешайте и уберите сковороду с огня. Лапша удон с овощами и соусом терияки готова.

ШАГ 11
Разложите лапшу по тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте лапшу сразу же. Есть можно традиционными палочками или обычной вилкой. Приятного аппетита!

Лапша Удон Морковь Болгарский перец Чеснок Соус Терияки Кунжут Растительное масло Перец черный молотый