Утка с айвой в духовке с фото

Сочная и аппетитная, сделает ваш стол красивым и богатым! Испеките утку с айвой в духовке, порадуйте гостей и близких. Эта птица понравится своим медовым ароматом и неповторимым кисло-сладким привкусом. Мясо по этому рецепту получается мягким, с нежной и румяной корочкой, обязательно его попробуйте!IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить утка с айвой в духовке

ШАГ 1
Как испечь утку с айвой в духовке в рукаве? Подготовьте продукты по списку. Если берете замороженную птицу, то заранее разморозьте её на нижней полке холодильника. Вместо соли и перца можете взять любимые приправы.

ШАГ 2
Айву хорошо вымойте, обсушите и нарежьте средними дольками. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте зубчики на четыре части.

ШАГ 3
Подготовьте маринад - смешайте в одной миске мед, горчицу и соль с перцем.

ШАГ 4
Утку вымойте, обсушите бумажными полотенцами и намажьте маринадом со всех сторон и внутри.

ШАГ 5
Заполните брюшко птицы нарезанными айвой и чесноком.

ШАГ 6
Замотайте подготовленную утку пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь, можно даже больше (до 24 часов). Так мясо утки хорошо промаринуется и будет нежнее.

ШАГ 7
Перед тем как ставить в духовку, крылышки и ножки маринованной утки замотайте фольгой, чтобы они сильно не подгорели.

ШАГ 8
Заверните птицу в рукав для запекания, зажмите концы клипсами и проткните рукав в нескольких местах зубочисткой для выхода пара. Поставьте утку запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа.

ШАГ 9
По прошествии времени проверьте готовность утки и если нужно, раскройте рукав и оставьте еще в духовке минут на 10-15 для образования румяной корочки.

ШАГ 10
Готовую запеченную фаршированную айвой утку подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Утка Айва Чеснок Мёд Горчица Соль Перец черный молотый