Утка томленая в сливовом соусе с фото

Вкусно, необычно, разнообразно, сытно, нестандартно. Утка в сливовом соусе - это отличный рецепт к сезону слив. Мясо домашней утки получается сочным, мягким и с приятным кисловатым вкусом. Попробовав это блюдо, вы постоянно будете его готовить в летний сливовый сезон.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить утка томленая в сливовом соусе

ШАГ 1
В начале приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Из лука достать сердцевину и нарезать на полукольца

ШАГ 2
Утку разрезать на средние части

ШАГ 3
Сливы промыть, удалить косточки, всыпать в блендер. Так же в блендер добавить базилик, соль, молотый перец, сахар и все измельчить

ШАГ 4
Казан разогреть на газовой плите и сделать закладку утиных кусочков жирной стороной к чугуну. Утку обжарить до слегка румяного состояния с обеих сторон. Поперчить и посолить. После этого убрать в отдельную посуду

ШАГ 5
В казанок высыпать лук и обжарить до румяного состояния на небольшом огне. Посолить и поперчить, перемешивая

ШАГ 6
После обжарки лука добавить обжаренную утку. Перемешать, посолить, поперчить. Протушить вместе минуты три

ШАГ 7
Огонь убавить на минимум. И все залить соусом, приготовленным в блендере

ШАГ 8
Добавить воды. Перемешать. На небольшом огне кипятить около 20 минут, попробовать на специи, если не попали по каким-то приправам, их еще не поздно добавить. Перемешать. Затем снизить огонь на самый минимум и тушить еще тридцать минут

ШАГ 9
По истечении заданного времени блюдо будет готово!

Утка Лук Сливы Базилик Поваренная соль Сахар Перец черный молотый