Узбекский плов в мультиварке с фото

Солнечный узбекский плов можно приготовить и в мультиварке. Плов один из любимых и торжественных блюд Востока, и не сомненно, настоящий плов готовят из баранины. Хотя в современных вариациях используют свинину. Для того , чтобы плов получился правильный, необходимо соблюдать последовательность закладки. Это влияет на качество, не очень хочется вместо рассыпчатого плова получить кашу с мясом. Последовательность следующая: морковь, лук, мясо, рис. Маслова ТатьянаАвтор рецепта

Как приготовить узбекский плов в мультиварке

ШАГ 1
Продукты для плова

ШАГ 2
Морковь порезать соломкой

ШАГ 3
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить морковь и установить режим "Жарка" на 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.

ШАГ 4
Лук очистить, пошинковать и добавить к моркови. Установить режим "Жарка", 10 мин. для лука будет достаточно

ШАГ 5
Пока жаряться овощи, порезать мясо.

ШАГ 6
Добавить к овощам.

ШАГ 7
Установить режим "Жарка", время выставить 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.

ШАГ 8
Посолить. Добавить барбарис и куркуму. и еще подержать на режиме "Жарка" 15 мин. Необходимо при каждой закладке перемешивать составляющие плова деревянной лопаточкой.

ШАГ 9
Рис промыть и обсушить. Для этого подойдет чистое льнянное полотенце.

ШАГ 10
Выложить рис на мясо, равномерно распределить. Сверху положить головку чеснока, стручек перца.

ШАГ 11
Выставить режим "Рис/крупы", время установить 1 час. Подождать пока мультиварка выполнит программу.

ШАГ 12
Наш рассыпчатый плов готов.

Баранина Рис Морковь Лук репчатый Барбарис Вода Куркума Растительное масло Соль Чеснок Перец острый стручковый