Ванильный пирог с ревенем в духовке с фото

Ну ооочень вкусный пирог! Попробуй, не пожалеешь! На даче созрели первые витамины, ревень. В инете нашла интересный рецепт. Скептически отнеслась к очень восторженным комментариям, а зря. Пирог вышел изумительный. Аромат стоял, что чуть слюной не захлебнулась. Вкус прекрасный. Баланс сладкого и кислого, нежное, рассыпчатое тесто. Хочется еще и еще кусочек. Огромное спасибо Jurate. SkazkaАвтор рецепта

Как приготовить ванильный пирог с ревенем в духовке

ШАГ 1
Ревень моем, чистим, режем маленькими кусочками

ШАГ 2
Засыпаем сахаром и оставляем, чтоб ревень пустил сок

ШАГ 3
Масло растираем с сахаром

ШАГ 4
Добавляем яйцо и продолжая взбивать добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Вымешиваем тесто

ШАГ 5
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями. Совет: лучше взять силиконовую форму или подложить пергамент. Пирог очень плохо вынимается, я минут 20 держала горячую форму на мокром полотенце, иначе выпечку не вынуть

ШАГ 6
Тесто выкладываем в форму, делая небольшие бортики

ШАГ 7
Сверху выкладываем начинку вместе с соком. Ставим в разогретую до 190 гр духовку мин на 35

ШАГ 8
Тем временем взбиваем яйца, добавляем сметану, продолжая взбивать

ШАГ 9
Миндаль режем не очень мелко. Хорошо использовать миндальные лепестки

ШАГ 10
Добавляем в яично-сметанную смесь орехи, ванильный сахар и корицу. Достаем пирог из плиты и покрываем заливкой. Снова ставим в духовку и запекаем мин 15-20, заливка должна загустеть

ШАГ 11
Вот и он красавчек

ШАГ 12
Остывший можно посыпать сахарной пудрой. Заваримаем чай и получаем удовольствие

Пшеничная мука Сливочное масло Куриные яйца Сахар Разрыхлитель Ревень Сметана Миндаль Ванильный сахар Корица