Веганский торт без яиц с фото

Обалденно вкусный десерт, от которого никто не откажется! Веганский торт без яиц - это потрясающе удачное сочетание сухофруктов с шоколадно-фруктовым пюре. Он получается нежным, и в меру сладким. Подавайте к горячему чаю или кофе.МарияАвтор рецепта

Как приготовить веганский торт без яиц

ШАГ 1
Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.

ШАГ 2
Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.

ШАГ 3
Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.

ШАГ 4
Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.

ШАГ 5
Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.

ШАГ 6
Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

ШАГ 7
Поставьте корж в холодильник.

ШАГ 8
В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.

ШАГ 9
В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты. Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

ШАГ 10
Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.

ШАГ 11
Соедините бананы с яблочным пюре

ШАГ 12
Всыпьте какао.

ШАГ 13
Взбейте массу миксером до однородности.

ШАГ 14
При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.

ШАГ 15
Готовый крем выложите на корж и разровняйте.

ШАГ 16
Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.

ШАГ 17
Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.

ШАГ 18
Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!

Овсяная мука Курага Финики Чернослив Грецкие орехи Яблочное пюре Вода Бананы Какао Агар-агар