Виноградный пирог-суфле с фото

Приготовим виноградный пирог-суфле. На мой взгляд, это отличный рецепт сезонной выпечки. Такой пирог особенно хорош утром с чаем или свежезаваренным кофе.

Для этого рецепта нужно взять виноград без косточек. Идеальный вариант - зрелый кишмиш. Благодаря нежной сметанной заливке пирог получается воздушным и очень вкусным. А творог делает тесто более нежным и мягким. Никаких премудростей в приготовлении этой выпечки нет. Все необходимые ингредиенты практически всегда есть под рукой. Готовьте под настроение!

Как приготовить виноградный пирог-суфле

ШАГ 1
Масло растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.

ШАГ 2
Соединить масло, коричневый сахар и творог.

ШАГ 3
Смесь хорошо растереть.

ШАГ 4
Добавить муку и разрыхлитель.

ШАГ 5
Замесить мягкое тесто.

ШАГ 6
Форму для выпечки смазать маслом. Тесто равномерно распределить по форме, формуя невысокие бортики. Дно теста наколоть вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Выпекать заготовку в духовке при температуре 200°С в течение 10 минут.

ШАГ 7
Виноград снять с кистей, хорошо вымыть и обсушить.

ШАГ 8
Для заливки соединить сахарный песок и яйца.

ШАГ 9
Смесь взбить до получения пышной пены.

ШАГ 10
К яичной массе добавить сметану и ванилин.

ШАГ 11
Заливку аккуратно перемешать.

ШАГ 12
На подпеченную заготовку выложить виноград.

ШАГ 13
Полить виноград заливкой.

ШАГ 14
Выпекать пирог в течение 40 минут при температуре 200°С.

ШАГ 15
Пирог остудить и разрезать на порции.

виноград сметана творог