Вкуснейшая выпечка из песочного теста с фото

Песочные корзинки, печенье и быстрый пирог к чаю! Тесто на любой десерт! Подходит для любых фруктовых пирогов, пирожных, тортов и любого вида песочного печенья с начинкой и без!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить вкуснейшая выпечка из песочного теста

ШАГ 1
Готовим песочное тесто и подготавливаем необходимые для этого ингредиенты и инвентарь.

ШАГ 2
Чтобы наша выпечка получилась нежной и рассыпчатой просеиваем в большую миску 350 грамм муки.

ШАГ 3
Добавляем в муку щепотку соли, одну чайную ложку разрыхлителя, двести граммов размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем руками, до получения крошки.

ШАГ 4
Для второй части теста добавляем в миску одно куриное яйцо и один желток, белок от которого будем использовать для приготовления заварного крема для пирожных.

ШАГ 5
Следом добавляем в миску к яйцам 100 гр. сахарной пудры, одну чайную ложку ванильного сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной и воздушной массы.

ШАГ 6
Жидкую основу для теста выливаем в большую миску с крошкой.

ШАГ 7
Руками формируем тесто в единый ком, который положив в полиэтиленовый пакет убираем на 30 минут в холодильник.

ШАГ 8
Разделяем тесто на три части и из первой формируем лепешку, которую раскатываем скалкой до 0,5 см. толщины. Делаем заготовки для пирожных-корзинок, вдавливая формочку в получившуюся лепешку.

ШАГ 9
Переворачиваем заготовку, вдавливаем тесто в форму и разравниваем, затем прокалываем тесто на дне корзинки вилкой и убираем в холодильник на 30 минут.

ШАГ 10
Из второй части теста также делаем лепешку, которую раскатываем и выкладываем в форму, после чего тесто в ней формируем и разравниваем для будущего мини-пирога.

ШАГ 11
Оставшееся от корзинок тесто раскатываем в более тонкую лепешку, выдавливаем разными формочками фигурки и делаем верх для пирога.

ШАГ 12
Нарезанное кубиком яблоко, крахмал добавляем в варенье и перемешав получаем начинку для пирога.

ШАГ 13
Тесто на дне корзинки для пирога прокалываем вилкой, выкладываем приготовленную начинку и прикрываем приготовленным верхом, на котором размещаем выдавленные фигурки. Ставим мини-пирог выпекать в духовку, которую разогрели до 180 градусов на 30 минут, выключив которую оставляем пирог остывать еще на 10 минут.

ШАГ 14
Оставшееся тесто раскатываем до нужной лепешки, формочками выдавливаем заготовки и выкладываем в противень, добавляем корзиночки и ставим в духовку выпекать около 20 минут при 200 градусах. Заполняем корзиночки нарезанным бананом, добавляем белковый заварной крем и украшаем сверху шоколадом.

ШАГ 15
Песочное тесто готовится очень просто из доступных продуктов, а выпечка получается всегда на ОТЛИЧНО! Тесто можно использовать на любой десерт!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахарная пудра Куриные яйца Ванильный сахар Соль Разрыхлитель Варенье Яблоки Бананы Крахмал Шоколад