Вкусные вареники с гречкой и овощами с фото

Такие вареники вы еще точно не пробовали! Пора начать! Это новый для многих и удачный вариант вареников. Остывшие их можно подогреть на сковороде, поджарить в ним немного лука, добавить каплю сметаны, соевого майонеза и ароматного масла и зелени. Довольно необычно, но вкусно. Разнообразит постный стол. Можно отварить, а потом добавлять в овощные супы как "пирожки". Очень советую эти вкусные вареники.Елена БелашоваАвтор рецепта

Как приготовить вкусные вареники с гречкой и овощами

ШАГ 1
Предпочитаю для вареников мягкое тесто с добавлением растительного масла, соли и капли меда или сахара. Иногда тесто завариваю, но не часто.

ШАГ 2
Нарезаю морковь и лук

ШАГ 3
Чтобы замесить свое тесто, просеиваю муку, смешиваю в стакане соль, сахар (мед), воду и растительное масло, переливаю в чашу и вымешиваю. Иногда досыпаю муки, чтобы тесто было плотным, эластичным, но не крутым.

ШАГ 4
Пока тесто отдыхает, варю гречу. Обжариваю лук и морковь, солю.

ШАГ 5
Все смешиваю

ШАГ 6
Тесто раскатываю.

ШАГ 7
Выкладываю гречку с овощами

ШАГ 8
С овощами

ШАГ 9
Леплю вареники.

ШАГ 10
Готовые, потенциально вкусные вареники с гречкой и овощами

ШАГ 11
Опускаю в воду. Даю закипеть, варю минут 8-10.

ШАГ 12
Подаю по разному.

ШАГ 13
С кетчупом, томатным подливом, сметаной, тушеным или поджаренным луком, соевым майонезом и т.д.

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Соль Сахар Растительное масло Гречка Морковь Лук Вода