Воздушное печенье с фото

Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой для зимних чаепитий! Обязательно попробуйте Воздушное рассыпчатое печенье. Приготовить его не составит большого труда, все ингредиенты доступны и найдутся на кухне у любой хозяйки. Пить чай или кофе с таким печеньем – одно удовольствие, аромат и вкус лимона от добавленной цедры поднимет настроение вам, вашим родным и друзьям.Вера faithАвтор рецепта

Как приготовить воздушное печенье

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Взбить миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя 50 г сахара.

ШАГ 3
Затем вмешать в эту смесь желток яйца и цедру лимона или апельсина. (Белок понадобится потом).

ШАГ 4
Затем смешиваем крахмал с мукой и добавляем в масляную смесь. Хорошо вымешиваем до однородного состояния.

ШАГ 5
В одной тарелке слегка взбить венчиком оставшийся яичный белок. В другую тарелку высыпаем оставшиеся 50 г сахара.

ШАГ 6
Подготовьте противень, смажьте его маслом. Начинаем формировать печенье: берите по 2 чайных ложки теста, скатайте руками шарик.

ШАГ 7
Обваляйте шарик сначала в яичном белке, затем в сахаре. Выставляйте полученные шарики на противень.

ШАГ 8
Теперь аккуратно сделайте пальцем углубление в каждом печенье. Оставляйте промежутки между печеньем не меньше 2 см. Выставляем выпекаться при температуре 180 градусов минут 15-20.

ШАГ 9
Аккуратно снимаем печенье с противня. Затем у остывшего печенья заполняем углубление вареньем или джемом. Печенье готово. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Крахмал Сливочное масло Сахар Яйца Соль Лимонная цедра Варенье