Воздушные булочки в сиропе с фото

Обалденные булочки. Первый раз делаю такой вкусный рецепт. Мы привыкли печь булочки с начинкой, и без начинки. Но такие вы точно еще не пробовали. Эти булочки мы опускаем в сироп! И казалось бы , они должны размокнуть от этого, но нет, они становятся только лучше и вкуснее. Попробуйте обязательно.EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить воздушные булочки в сиропе

ШАГ 1
Сварим сироп. Для этого смешаем воду и сахар, поставим на огонь. Закипит, поварим 2 минуты и выключаем. Делаем тесто. Берем теплое молоко, добавляем свежие дрожжи. Добавляем яйца, соль, сахар и 100мл масла растительного. Все размешиваем хорошо, можно все делать в миксере. Добавляем частями муку просеянную, и хорошо перемешиваем, можно это делать в миксере. Вот такое тесто у меня получилось, кладем его в чашку и накроем полотенцем, оставим на часок.

ШАГ 2
Через час оно вот так поднялось.

ШАГ 3
Делим тесто на 3 части.

ШАГ 4
Берем одну часть теста, раскатываем его тонко. Намажем маслом растительным, примерно ложку.

ШАГ 5
Свернем пласт пополам.

ШАГ 6
Свернем еще раз. Таким вот образом. И раскатаем его.

ШАГ 7
Нарезаем тесто на такие полоски шириной 2см.

ШАГ 8
Каждую полоску растягиваем и скручиваем, затем делаем булочку

ШАГ 9
Проделываем все так же с остальным тестом. Кладем сразу на лист, на бумагу, накрываем. Оставим на 20 минут. Тесто быстро и хорошо поднимается.

ШАГ 10
Когда поднимутся, ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.

ШАГ 11
Готовые достаем из духовки

ШАГ 12
Сразу, горячими окунаем в сироп. Окунать надо с двух сторон. И кладем на бумагу. Я еще затем промазала сверху кисточкой.

ШАГ 13
Даем им теперь остывать. Такие булочки можно замораживать, они от этого будут только вкуснее. Приятного аппетита.

Молоко Сахар Дрожжи Соль Пшеничная мука Яйца Растительное масло Вода