Кальмары в панировочных сухарях Хрустящие палочки с фото

Хрустящие и очень вкусные палочки из мяса кальмара. Рецепт то что надо, хрустящие и вкусные.Конечно такими блюдами лучше не злоупотреблять, но иногда так хочется чего-нибудь такого)) В общем советую, не пожалеете)) ФеодораАвтор рецепта

Как приготовить кальмары в панировочных сухарях хрустящие палочки

ШАГ 1
Кальмары моем, очищаем от всех пленок.Чтобы пленки хорошо отходили, кальмара нужно поместить в емкость с теплой водой или очищать под проточной горячей водой из под крана.

ШАГ 2
Внутри кальмара пленку можно снять разрезав тушку как на фото.

ШАГ 3
Нарезаем полосками.В муку добавляем паприку и соль, яйца немного взбиваем, насыпаем сухари.С солью лучше не перебарщивать, у мяса кальмара не сильно выраженный вкус и лишняя соль будет только отвлекать.

ШАГ 4
Начинаем обмакивать полоски, сначала в муке.

ШАГ 5
Затем в яйце.

ШАГ 6
И в сухарях.

ШАГ 7
Полосочки пока можно сложить на разделочной доске.

ШАГ 8
В сковороду наливаем растительного масла(конечно же лучше использовать оливковое масло, так как оно при нагревании не образует вредных канцерогенов), около 1-1,5 см глубиной.

ШАГ 9
Жарим наши полоски из кальмара с обеих сторон до золотистого цвета.

ШАГ 10
Для того чтобы стекло лишнее масло, полоски можно выложить в дуршлаг.

ШАГ 11
Или на бумажную салфетку.

ШАГ 12
Ну и все, ГОТОВО

ШАГ 13
Bon appetit..!

Кальмар тушка Пшеничная мука Яйца Панировочные сухари Паприка Растительное масло Соль