Яйца бенедикт на завтрак с фото

Шикарный завтрак во французском стиле оценят все! Это отличный кулинарный рецепт для плотного завтрака по-французски. Такая еда подойдет абсолютно всем. Плюс этого блюда в том, что вы можете добавить к нему гарнир из любых овощей на ваш вкус. Яйца бенедикт готовятся очень быстро, что поможет вам сэкономить время утром, когда вы куда-то спешите. Такой завтрак получится очень сытным и вкусным и приятно порадует и вас, и ваших домочадцев. AnnellyАвтор рецепта

Как приготовить яйца бенедикт на завтрак

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Приготовьте яйца пашот: разбейте яйцо в миску так, чтобы желток остался целым.

ШАГ 3
Вскипятите чайник. Налейте в маленькую кастрюлю воды из чайника на глубину в 2,5-3 см. Пойдут пузырьки со дна кастрюли, сразу вылейте яйцо в воду и поварите 1 минуту ровно.

ШАГ 4
Уберите кастрюлю с плиты и оставьте яйцо в воде на 10 минут.

ШАГ 5
Для соуса холландез: в сотейнике растопите масло. Лимонный сок и желтки смешайте.

ШАГ 6
Над кастрюлей со слегка кипящей водой поставьте кастрюлю с желтками и взбивайте. Продолжая взбивать, вливайте масло. Масса должна стать густой, кремообразной. Соус готов.

ШАГ 7
Хлебные ломтике поджарьте с двух сторон, положите на них ветчину.

ШАГ 8
Яйца пашот выньте из воды шумовкой, промокните снизу салфеткой и переложите яйца на ветчину.

ШАГ 9
Подавайте яйца бенедикт с теплым соусом холландез.

ШАГ 10
Приятного аппетита.

Яйца Хлеб Ветчина Лимонный сок Сливочное масло Яичные желтки