Яйца, фаршированные соленой сельдью с фото

Делюсь рецептом приготовления отличной закуски – яиц, фаршированных соленой сельдью с икрой.

Несмотря на то, что это блюдо готовят, в основном, к праздничному столу, настоящие гурманы могут устраивать себе праздник в любой день. Было бы только желание и немного средств. Конечно же, эта закуска больше уместна для торжества. Готовится она быстро, а воспринимается, как настоящий деликатес. Обязательно попробуйте!

Как приготовить яйца, фаршированные соленой сельдью

ШАГ 1
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Для устойчивости выпуклую часть белков можно слегка срезать.

ШАГ 2
Желтки мелко нарезать или натереть на терке.

ШАГ 3
Мякоть сельди освободить от кожи и костей и мелко порубить или измельчить в блендере.

ШАГ 4
В миске соединить сельдь, желтки и размягченное сливочное масло.

ШАГ 5
Фарш хорошо вымешать.

ШАГ 6
Заполнить половинки белков фаршем так, чтобы изделия имели форму целого яйца.

ШАГ 7
У полиэтиленового пакета из-под молока отрезать небольшой кончик, заполнить пакет майонезом и выдавить его хаотично на фаршированные яйца.

ШАГ 8
Сверху яйца украсить икринками.

ШАГ 9
Яйца, фаршированные соленой сельдью готовы. Закуску посыпать измельченным укропом.Если вы любите блюда из этой рыбы, то рекомендую приготовить сельдь в соусе "Болье".

красная икра селедка яйца