Заготовка Рассольник из свежих огурцов перловой крупой с фото

Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени! Рассольник из свежих огурцов с перловкой на зиму позволит вам тратить минуты на приготовление вкусного и наваристого супа в холодные дни. Это так важно, когда световой день маленький, а хочется так много успеть!FosterАвтор рецепта

Как приготовить заготовка рассольник из свежих огурцов перловой крупой

ШАГ 1
Отварите перловку до готовности любым удобным для вас способом (нужно 500 г вареной крупы). Лук, морковь и огурцы нарежьте так, как вы режете продукты для супа. У помидоров удалите место крепления плодоножки и порченые места.

ШАГ 2
Превратите помидоры в однородную массу любым удобным для вас способом.

ШАГ 3
Перелейте полученный в предыдущем шаге томатный сок в большую кастрюлю и поставьте на плиту.

ШАГ 4
Добавьте воду и доведите жидкость до кипения.

ШАГ 5
Добавьте растительное масло, соль и сахар.

ШАГ 6
Добавьте морковь, доведите до кипения и варите полчаса.

ШАГ 7
Добавьте лук, доведите до кипения и варите 10 минут.

ШАГ 8
Вымойте банки с содой и простерилизуйте в духовке. Или сделайте это любым удобным для вас способом.

ШАГ 9
Добавьте в кастрюлю огурцы, уксус и перемешайте.

ШАГ 10
Добавьте перловку. Перемешайте.

ШАГ 11
Доведите до кипения и варите полчаса.

ШАГ 12
Не снимая рассольник с огня, разложите его по банкам, укупорьте и переверните до полного остывания.

ШАГ 13
Храните в темном месте ровно до тех пор, пока не захочется вкусного домашнего супа.

Перловка Лук репчатый Морковь Огурцы Помидоры Вода Растительное масло Уксус Соль Сахар