Заготовка томатный сок на зиму с фото
Полезнейшая заготовка, укрепляющая иммунитет и просто очень вкусная. И снова еще один рецепт, который отправляет меня на кухню моей бабушки. На этот раз это томатный сок, который она заготавливала в трехлитровых банках на зиму. LeoАвтор рецепта
| Помидоры | 11 кг |
| Сахар | 700 гр |
| Соль | 150 гр |
| Уксус | 275 мл |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Душистый перец | 30 шт. |
| Гвоздика (не обязательно) | 6 гр |
Как приготовить заготовка томатный сок на зиму
ШАГ 1 
Ингредиенты
ШАГ 2 
Хорошо вымыть помидоры и срезать повреждённые места
ШАГ 3 
Помидоры пропустить через соковыжималку
ШАГ 4 
Дать нашему соку закипеть и варить на большом огне 30 минут.
ШАГ 5 
Через пол часа добавить соль, сахар, уменьшить огонь и проверить ещё 10 минут.
ШАГ 6 
Добавить оставшиеся специи и чеснок, проверить ещё 20 минут.
ШАГ 7 
Залить в стерилизарованные банки кипящий сок (чтобы банка не лопнула от температуры - поставьте в неё ложку) и закатайте. Затем переверните банки и заверните их в одеяло.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Заготовка томатный сок на зиму на 1000.menu