Закуска из помидоров в остром медовом маринаде с фото

Быстрая закуска для любителей помидоров. У нас уже появились свежие полевые помидорчики, очень вкусные и ароматные. Будем готовить из них замечательную закуску. Ее можно есть, как самостоятельное блюдо перед основным, а можно использовать, как дополнение к вареному картофелю тем, кто постится. Для любителей острятинки! Сделайте сегодня-в субботу уже будете пробовать. ИринаПриморочкаАвтор рецепта

Как приготовить закуска из помидоров в остром медовом маринаде

ШАГ 1
Главные действующие лица.

ШАГ 2
Помидоры нарезаем кружочками толщиной в один см. Удобно это делать ножом с волнистой или зубчатой лазерной кромкой.

ШАГ 3
Лук шинкуем тонкими кольцами.

ШАГ 4
Для приготовления этой закуски необходимо взять широкую емкость. Идеально походит пластиковый контейнер с вакуумной системой удаления воздуха. Выкладываем помидоры и лук слоями.

ШАГ 5
Чеснок и острый перец мелко рубим.

ШАГ 6
Делаем маринад-смешиваем все продукты в пиалке и взбиваем, чтобы соль растворилась.

ШАГ 7
Заливаем маринадом помидоры с луком. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Еще момент. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится! Закрываем контейнер и аккуратно трясем в течение 30 секунд. Оставляем на несколько часов при комнатной температуре. Затем закрываем крышкой, убираем в холодильник и забываем их там на два дня.

ШАГ 8
А потом раз-и находим случайно! Вот такой сюрприз! Отличная закуска и дополнение к картошке и мясу! Приятного аппетита!

Помидоры Лук репчатый Мёд Чеснок Соль Перец острый стручковый Лимонный сок Оливковое масло Базилик