Запеканка из баклажанов с мясным фаршем с фото

Овощи, мясо и сыр. Изумительное сочетание в любых рецептах. Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырой корочкой. Я использую фарш курицы или индюка, но вы можете брать любое мясо, какое больше предпочитаете.11topcomАвтор рецепта

Как приготовить запеканка из баклажанов с мясным фаршем

ШАГ 1
Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами,

ШАГ 2
а толстую часть соломкой.

ШАГ 3
Кольца посолите и через полчаса промойте.

ШАГ 4
Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке,

ШАГ 5
Зелень и чеснок измельчите.

ШАГ 6
На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди:

ШАГ 7
чеснок,

ШАГ 8
лук,

ШАГ 9
морковь и баклажаны соломкой.

ШАГ 10
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.

ШАГ 11
Вторую половину овощей добавьте к фаршу,

ШАГ 12
туда же соль, перец, зелень.

ШАГ 13
Распределите фарш сверху овощей,

ШАГ 14
на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.

ШАГ 15
Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.

ШАГ 16
Достаньте форму из духовки и добавьте тертый сыр.

ШАГ 17
Поставьте в духовку еще на 20 минут.

Фарш мясной Баклажаны Помидоры Морковь Лук Чеснок Сметана Твёрдый сыр Зелень Соль Перец