Запеканка из макарон с фаршем с фото

Запеканка из макарон с фаршем – это блюдо, которое пришло к нам прямиком из Италии. Казалось бы, самые обычные макароны с фаршем, а такие вкусные.

Прекрасное сочетание

Такое блюдо удивит всех домашних своим ароматом и необычной подачей. Ведь мы не так уж и часто готовим пасту в духовке. Изюминкой этого блюда является сливочно-сырный соус. Этот соус готовится из сливочного сыра и моцареллы. Благодаря такому сочетанию сыр получается очень тянущимся, а на вкус нежным и сливочным.

Попробуйте также

Если вы любите необычные варианты приготовления пасты, то обратите внимание на эти рецепты:

• жареные макароны (по-армянски);
• паста с трюфелями;
• пастицио (пастиция). Макаронная запеканка с фаршем.

Как приготовить запеканка из макарон с фаршем

ШАГ 1
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности.

ШАГ 2
К луку добавить фарш и обжаривать его практически до готовности.

ШАГ 3
К фаршу добавить соль, специи и томатный соус. Все тщательно перемешать.

ШАГ 4
Долить в сковородку воды, убавить огонь и тушить под крышкой минут 15 или до того момента, когда испариться вся жидкость.

ШАГ 5
Приготовить сырный соус.Сыр моцарелла натереть на терке и соединить его со сливочным сыром и майонезом.

ШАГ 6
Спагетти отварить до состояния «аль денте».Это значит, что макароны должны быть слегка недоварены. Спагетти слегка остудить и выложить их в форму для запекания.

ШАГ 7
На спагетти равномерно распределить половину сырного соуса.

ШАГ 8
Выложить в форму ровным слоем фарш.

ШАГ 9
Сверху распределить вторую часть сырного соуса.

ШАГ 10
Запекать спагетти нужно не более 20 минут в разогретой до 180ºС духовке.

ШАГ 11
Подавать такую запеканку нужно только в горячем виде пока еще сыр тянется.

лук майонез макаронная запеканка моцарелла мясной фарш сливочный сыр спагетти томатный соус чеснок