Запеканка овощная с фаршем, сыром с фото
Запеканка из свежих овощей - и вкусно, и полезно! Осень щедро дарит нам большое изобилие овощей. Сколько разных блюд можно приготовить. В этой запеканке вкусный и полезный овощной союз. Надеюсь, Вам понравится.ЮлияАвтор рецепта
| Картошка (средние) | 3 шт. |
| Кабачки | 250 гр |
| Помидоры | 3 шт. |
| Болгарский перец (крупный) | 1 шт. |
| Куриный фарш (можно любой) | 300 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Молоко | 300 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить запеканка овощная с фаршем, сыром
ШАГ 1 
Ингредиенты.
ШАГ 2 
Фарш обжариваем с мелко нарезанным репчатым луком до готовности. Солим по вкусу.
ШАГ 3 
Пока жарится фарш, подготавливаем все овощи. Картофель нарезаем тонкими кружочками. Подсаливаем по вкусу.
ШАГ 4 
Также тонко нарезаем кабачки.
ШАГ 5 
Нарезаем перец.
ШАГ 6 
Форму для запекания (у меня сковорода диаметром 24 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картофеля. Картофель можно посыпать Вашими любимыми приправами. Я посыпала петрушкой (пользуюсь, пока есть свежая зелень). Затем выкладываем обжаренный фарш.
ШАГ 7 
Затем слой кабачков, немного подсолим. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать тонкими кружочками и выложить на слой кабачков.
ШАГ 8 
Далее слой нарезанного перца.
ШАГ 9 
Яйца взбиваем с молоком.
ШАГ 10 
Соединяем с тертым на мелкой терке сыром.
ШАГ 11 
Заливаем яично-молочной смесью нашу запеканку и ставим в нагретую до 180 град. духовку на 50 минут.
ШАГ 12 
Овощная запеканка готова. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Запеканка овощная с фаршем, сыром на 1000.menu