Брокколи в сметане в духовке с фото

Полезно, ярко, вкусно, аппетитно, для всей семьи! Брокколи, запеченная в сметане в духовке, получается очень сочной, с приятной сливочной ноткой. Ее можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовление не отнимет у вас много времени.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить брокколи в сметане в духовке

ШАГ 1
Как запечь брокколи в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно размораживать не нужно. Сметану возьмите любой жирности.

ШАГ 2
Свежую брокколи помойте и разделите на соцветия.

ШАГ 3
Вскипятите в кастрюле воду. Добавьте соль и закиньте в кипящую воду капусту. Проварите ее 3-4 минуты, замороженную меньше — хватит 1 минуты.

ШАГ 4
Затем откиньте брокколи на дуршлаг, но небольшую часть воды оставьте, она понадобится позже.

ШАГ 5
Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

ШАГ 6
Добавьте к сыру сметану, соль и перец. Соли много не кладите, так как сыр уже содержит ее. Чтобы сметанная заливка получилась пожиже, влейте в нее немного капустного отвара. Хорошо перемешайте.

ШАГ 7
Возьмите подходящую форму для запекания. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла. Выложите в форму брокколи одним слоем. Я готовила половину порции, моя форма размером 22*17см.

ШАГ 8
Залейте брокколи сметанно-сырной массой, равномерно распределите ее ложкой.

ШАГ 9
Запекайте брокколи в духовке, предварительно разогретой до температуры 220°С, 15-25 минут. Точное время будет зависеть от размера формы и особенностей вашей духовки.

ШАГ 10
Подавайте запеченную брокколи к столу. Приятного аппетита!

Брокколи Сметана Твёрдый сыр Сливочное масло Перец черный молотый Соль