Жареные кабачки «Тещин язык» с фото

Жареные кабачки «Тещин язык» – сочная закуска, которую можно готовить хоть каждый день. Особенно хорош этот рецепт в сезон овощей. Закуска настолько вкусная, что всегда первой исчезает с тарелок. Обжаренные в кляре, слегка хрустящие, кабачки, с чесночным соусом из майонеза, сыром и сочным помидором – шикарное блюдо.

На мой взгляд, для ее приготовления нужны самые простые продукты. «Тещин язык» можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить жареные кабачки «тещин язык»

ШАГ 1
Кабачки для закуски лучше выбирать молодые. Промойте их в воде, отрежьте у каждого хвостик и нарежьте горизонтальными пластинами толщиной в 0,5 см.

ШАГ 2
Каждый ломтик обваляйте в муке.

ШАГ 3
Яйца смешайте с солью. Обмакните полоску кабачка в яичный льезон.

ШАГ 4
Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета. Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце.

ШАГ 5
Майонез смешайте с чесноком, пропущенным через пресс. Сыр нарежьте небольшими тонкими пластинками, помидоры – дольками. Листья петрушки промойте.

ШАГ 6
Ломтик кабачка смажьте тонким слоем майонеза с чесноком, на широкий край кладем кусочек сыра, дольку помидора и листик петрушки.

ШАГ 7
Сверните рулетиком.

ШАГ 8
Так приготовьте все рулетики.

ШАГ 9
Жареные кабачки «Тещин язык» готовы. Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.«Тещин язык» из кабачков можно приготовить на зиму.

жареные кабачки закуска из кабачков кабачки